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• 010 __ |a 7-5019-1082-0 |d ￥27.50

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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |f 天津轻工业学院食品工业教学研究室编 |F Tian Jin Qing Gong Ye Xue Yuan Shi Pin Gong Ye Jiao Xue Yan Jiu Shi Bian

• 205 __ |a 2版 |b 修订版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1985 |h 2000.3重印

• 215 __ |a 503页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分十四章。主要介绍我国常用的防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、香精香料、调味剂、增稠剂和乳化剂等及其国际化情况。

• 606 __ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 3

• 711 02 |a 天津轻工业学院食品工业教学研究室 |A Tian Jin Qing Gong Ye Xue Yuan Shi Pin Gong Ye Jiao Xue Yan Jiu Shi |4 编

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20010612

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