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• 200 1_ |a 食品加工技术、工艺和配方大全 |A SHI PIN JIA GONG JI SHU 、 GONG YI HE PEI FANG DA QUAN |h 中册 |f 刘宝家等编 |F LIU BAO JIA DENG BIAN

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 1990.2 |h 1995重印

• 215 __ |a 441页 |d 26厘米

• 330 __ |a 本册内容包括:蔬菜食品、畜肉食品、禽、蛋食品、乳制食品、水产食品、调味品的原料配方和制作方法。

• 540 1_ |a 食品加工 |A SHI PIN JIA GONG

• 606 __ |a 食品加工 |x 手册

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 701 _0 |a 刘宝家 |A LIU BAO JIA |4 编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19901210

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.1/378:2