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• 010 __ |a 978-7-5537-8035-1 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 我要吃肉 |9 wo yao chi rou |h 2 |i 鸡肉 |f (日)猪股善人[等]著 |g 胡小翠译

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2017.08 |h 2018.02重印

• 215 __ |a 192页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 凤凰含章

• 304 __ |a 著者还有：(日)江崎新太郎，(日)谷昇，(日)出口喜和

• 330 __ |a 本书分为三章，第一章主要讲述分切鸡肉，认识鸡肉的各部位的用途。第二章第三章主要介绍鸡肉的烹饪法。全彩图片完全图解，四大神厨亲自示范接受，让每人新手都能轻松烹饪出独一独二别具个人风味的菜肴。

• 333 __ |a 一般读者

• 606 0_ |a 鸡肉 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.125 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 猪股善人 |9 zhu gu shan ren |f (1950-) |4 著

• 702 _0 |a 胡小翠 |9 hu xiao cui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京天下好图书发行有限公司 |c 20180319

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20181024

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.125/74:2