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• 010 __ |a 978-7-224-14507-6 |d CNY49.80

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• 200 1_ |a 山的味道 海的味道 |9 shan de wei dao hai de wei dao |b 专著 |e 冲绳与北海道美食手札 |f 陈杰著 |g 周旭绘

• 210 __ |a 西安 |c 陕西人民出版社 |d 2022.08

• 215 __ |a 238页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 1_ |a 饕书客 |e “彼方”书系

• 330 __ |a 本书是《日本味儿》的姊妹篇，主要讲述日本冲绳与北海道的美食及其源流，以及由此延伸出的风土人情。作者陈杰延续《日本味儿》的书写方式，在丰富资料的基础上，将视角从日本美食的基本分类、概况聚焦到独具特色的地方美食，以图文并茂的形式，向读者呈现了日本美食之都冲绳与北海道的美食文化。此外，作者还试图透过饮食的表象来探讨其内在的文化意蕴，以及饮食文化与其他文化领域的关联性，并试图通过饮食的分野，来揭示日本文化在与东亚大陆文化具有密切关联的同时，也在历史的长河中逐渐演绎出了自己的独特性这一事实。

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 517 1_ |a 冲绳与北海道美食手札 |9 chong sheng yu bei hai dao mei shi shou zha

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 陈杰 |9 chen jie |4 著

• 702 _0 |a 周旭 |9 zhou xu |4 绘

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220621

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20220908

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/593