机读格式显示(MARC)

• 000 00912nam0 2200277 450

• 001 0000792659

• 005 20171110090300.0

• 010 __ |a 978-7-5184-0692-0 |d CNY42.00

• 100 __ |a 20160607d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 天然酵母面包制作教科书 |9 tian ran jiao mu mian bao zhi zuo jiao ke shu |b 专著 |d Natural yeast bread |f 王森主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 167页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 我爱烘焙

• 330 __ |a 本书包括多款酵母面包的制作和酵母液培养方法，包括德式面包、法式面包、欧式面包、全麦面包、软欧面包、吐司面包等。

• 510 1_ |a Natural yeast bread |z eng

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |9 wang sen |c (饮食文化) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b zjlib |c 20160706

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20171110

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/520