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• 200 1_ |a 羹汤教科书 |A geng tang jiao ke shu |f 美食教科书团队主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2020.12

• 215 __ |a 239页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，包罗了汤羹的常见口味。《汤羹教科书》不仅汤羹种类繁多，而且配有详细的制作过程。书中有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤搞定一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品，不同的口味，可供不同状态的你来熬制。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解，只要跟着步骤做下来，教科书级的汤羹就会呈现在你的面前啦!

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 606 0_ |a 汤菜 |A tang cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.122 |v 5

• 711 02 |a 美食教科书团队 |A mei shi jiao ke shu tuan dui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20210308

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20210625

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.122/252