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• 200 1_ |a 食在义乌 |9 shi zai yi wu |b 专著 |e 非遗十点与国际菜制作技艺 |f 叶庆仙，蒋华剑主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2023

• 215 __ |a 165页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 青藤文化系列教学成果 浙江省中等职业学校“双高”建设成果

• 330 __ |a 本书分为基础模块和拓展模块，共30个项目，基础模块收集了10个义乌传统美食小吃的制作技艺，拓展模块收集了20道义乌街头特色国际菜的制作技艺。

• 517 1_ |a 非遗十点与国际菜制作技艺 |9 fei yi shi dian yu guo ji cai zhi zuo ji yi

• 606 0_ |a 糕点 |x 制作 |y 义乌

• 606 0_ |a 西式菜肴 |x 烹饪 |y 义乌

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 701 _0 |a 叶庆仙 |9 ye qing xian |c (职业教育) |4 主编

• 701 _0 |a 蒋华剑 |9 jiang hua jian |c (职业教育) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20241129

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20260226

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.23/110