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• 005 20150527101900.0

• 010 __ |a 978-7-5491-1103-9 |b 精装 |d CNY59.90

• 100 __ |a 20141020d2014 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 440000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 亚朗·杜卡斯的顶级菜谱 |A Ya Lang · Du Ka Si De Ding Ji Cai Pu |f (法) 亚朗·杜卡斯著 |d = Best of Alain Ducasse |f Alain Ducasse |g 王倩译 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 南方日报出版社 |d 2014

• 215 __ |a 99页 |c 图 (部分彩图) |d 25cm

• 225 2_ |a 大师之最 |A Da Shi Zhi Zui

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书是《大师之最》的系列之一，收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。每一道料理，都有完整的材料图、主要的材料照片及详细的步骤图，并附上详尽的文字解说，让你亲身体验大师风采，并尝试制作他们的星级菜肴。

• 333 __ |a 一般读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 大师之最

• 500 10 |a Best of Alain Ducasse |m Chinese

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.188 |v 5

• 701 _1 |a 杜卡斯 |A Du Ka Si |g (Ducasse, Alain) |4 著

• 702 _0 |a 王倩 |A Wang Qian |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20140922

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150527

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.188/23