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• 200 1_ |a 旅游饭店管理概论 |9 lv you fan dian guan li gai lun |f 刑夫敏主编

• 210 __ |a 天津 |c 南开大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 279页 |d 23cm

• 300 __ |a 21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材

• 330 __ |a 本书共分十章，内容包括：旅游饭店概述、饭店管理的基本理论和基本方法、饭店计划与战略管理、饭店组织管理、饭店安全管理、饭店产品的管理和创新、饭店服务质量管理等。

• 606 0_ |a 旅游饭店 |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

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• 701 _0 |a 刑夫敏 |9 xing fu min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SG08 |c 20080624

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20091105

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