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• 200 1_ |a 米乡地图 |9 mi xiang di tu |e 南瀛米食文化 |f 谢玲玉著

• 210 __ |a 台南 |c 台南市政府文化局 |a 台北 |c 蔚蓝文化出版股份有限公司 |d 2020

• 215 __ |a 317页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 大台南文化丛书 |h 第八辑 |i 米食文化专辑

• 300 __ |a GPN : 1010900916

• 308 __ |a 主丛书号：04

• 312 __ |a 封面英文题名：Rice culture in Nanying

• 314 __ |a 谢玲玉，人物专访，一直是我十分喜爱与长年投入的工作。每一次的访谈与交流，就像打开了一扇智慧的窗；阅读了一本人生故事，有哲理、有幽默、有血泪或欢笑。

• 330 __ |a 本书考察米糕栫的历史发展源流，与米糕栫在生命礼俗、民间信仰与日常生活中的文化意涵。早年府城仍有少数几家饼舖承袭米糕栫技艺，而今仅有中西区普济殿旁黄家与安南区本渊寮黄家为米糕栫仅存的专业制作者。老师傅们结合上一代流传的米糕制作技术与新时代的行销手法，让米糕栫从「非常」走入「寻常」，为逐渐黯淡的老灵魂注入新生命，也展现出米糕栫蕴含的独特性与传统性，可说是府城在地活的文化！

• 461 _0 |1 2001 |a 大台南文化丛书

• 462 _0 |1 2001 |a 米食文化专辑

• 510 1_ |a Rice culture in Nanying |z eng

• 517 1_ |a 南瀛米食文化 |9 nan ying mi shi wen hua

• 606 0_ |a 大米 |x 饮食 |x 文化 |y 台湾省 |y 台南市

• 690 __ |a TS971.2(258) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 谢玲玉 |9 xie ling yu |4 著

• 801 _0 |a CN |b XIBC |c 20221009

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• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/602