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• 200 1_ |a 小菜制作 |A XIAO CAI ZHI ZUO |f 朱良银主编 |F ZHU LIANG YIN ZHU BIAN |g 刘老套等编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民军医出版社 |d 1991.5

• 215 __ |a 249页 |d 20厘米

• 225 2_ |a 烹饪技术丛书 |v 16

• 330 __ |a 本书博采我国民间风味小菜的制作方法,介绍腌、酱、泡、渍、卤、拌等不同方法制作风味各异的小菜共四百多种。

• 410 _0 |1 20010 |a 烹饪技术丛书

• 540 1_ |a 小菜 制作 |A XIAO CAI ZHI ZUO

• 606 __ |a 酱菜加工

• 690 __ |a TS972 |v 3

• 701 _0 |a 朱良银 |A ZHU LIANG YIN |4 主编

• 702 _0 |a 刘老套 |A LIU LAO TAO |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19920527

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972/13:16