机读格式显示(MARC)

• 000 01055nam0 2200313 45

• 001 0000076117

• 005 20051216101600.0

• 010 __ |a 7-5364-0533-2 |d $2.60

• 020 __ |a CN |b 89018704

• 100 __ |a 20000326d1989 m y0chiy0120 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品加工与贮藏 |A shi pin jia gong yu zhu cang |f (日)藤原耕三等著 |F ( ri ) teng yuan geng san deng zhu |g 杨肇仙,李兴国译

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 1989.1

• 215 __ |a 269页 |d 19厘米

• 330 __ |a 本书共包括5章:食品加工与贮藏、农产品的加工与贮藏、畜产品的加工与贮藏、水产品加工与贮藏和微生物的分类及与食品加工有关的主要微生物。

• 540 1_ |a 食品 加工 贮藏 |A shi pin jia gong zhu cang

• 606 __ |a 食品加工

• 606 __ |a 食品贮藏

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 690 __ |a TS205 |v 3

• 701 _0 |a 藤原耕三 |A teng yuan geng san |4 著

• 702 _0 |a 杨肇仙 |A yang zhao xian |4 译

• 702 _0 |a 李兴国 |A li xing guo |4 译

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19910513

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20051216

• 905 __ |a Wuxilib |d TS205/26