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- 200 1_ |a 营养配餐教程 |9 ying yang pei can jiao cheng |b 专著 |f 矫超主编
- 210 __ |a 济南 |c 山东人民出版社 |d 2010
- 300 __ |a 国家营养师职业资格考试专用教材 全国高新专业人才培养工程指定教材
- 330 __ |a 本书分两篇,共十一章,内容包括:营养基础知识、食品原料基础知识、食物中毒及卫生基础知识、营养餐制做的原则、技能实践等。
- 701 _0 |a 矫超 |9 jiao chao |4 主编
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