机读格式显示(MARC)

• 000 00914nam0 2200253 450

• 001 0000476464

• 005 20120815133500.0

• 010 __ |a 978-7-5119-0676-2 |d CNY25.80

• 100 __ |a 20120117d2012 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 生鲜工上岗手册 |9 sheng xian gong shang gang shou ce |b 专著 |f 刘军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国时代经济出版社 |d 2012

• 215 __ |a 146页 |d 24cm

• 300 __ |a 全国通用职业（就业）技能培训工具库（丛书） 全国商业零售业标准化就业培训教材 EPE中国大学生就业促进工程

• 330 __ |a 本书共分生鲜工上岗须知、零售业职场常识、生鲜工工作技能三部分，介绍了蔬果类验收、肉类检验验收、生鲜商品陈列、生鲜品鲜度管理、生鲜损耗管理等技能。

• 606 0_ |a 食品保鲜 |x 职业技能 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 刘军 |9 liu jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20120117

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20120815

• 905 __ |a Wuxilib |d TS205/56