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• 010 __ |a 978-7-5680-7075-1 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 朗姆酒 |A lang mu jiu |d = Rum strong spirits |f (英) 戴夫·布鲁姆著 |g 周小雪译 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021.7

• 215 __ |a 224页 |c 图 (部分彩图) |d 24cm

• 225 2_ |a 浓情烈酒 |A nong qing lie jiu

• 306 __ |a 简体中文版由Mitchell Beazley, an imprint of Octopus Publishing Group Ltd., 授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国境内 (但不含香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区) 出版、发行

• 312 __ |a 英文题名原文取自版权页

• 314 __ |a 戴夫·布鲁姆, 是一位专门研究烈酒的作家, 在各大奖项中屡获殊荣。

• 320 __ |a 有书目 (第220-221页) 和索引

• 330 __ |a 本书介绍了经典的朗姆酒和新一代朗姆酒, 以及世界各地的朗姆酒。朗姆酒的喝法非常多样: 能配可乐和姜汁啤酒、经典的大克利酒等, 还可以调制各种朗姆酒鸡尾酒。有很多你从未想过的方式可以享受朗姆酒。如今高档朗姆酒市场正以惊人的速度增长。这本书可以帮助酒类爱好者欣赏朗姆酒的特色、历史与内涵, 找到自己最喜欢的风格, 并发现如何才能最好地享受美酒和文化。书中介绍了朗姆酒是如何产生的、酿造方法及特点。作者介绍了超过100种不同的朗姆酒被精选和分析, 如丰富、甘甜的圭亚那朗姆酒、马提尼克岛或瓜德罗普岛的蔬菜胡椒朗姆酒和当代香料朗姆酒等等。作为权威酒类专家, 作者对各品牌做出了描述和分级品尝笔记, 让读者了解如何创造出完美的混合酒饮。

• 333 __ |a 蒸馏酒爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 浓情烈酒

• 500 10 |a Rum: the manual |m Chinese

• 510 1_ |a Rum strong spirits |z eng

• 606 0_ |a 蒸馏酒 |A zheng liu jiu |x 介绍 |y 世界

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _1 |a 布鲁姆 |A bu lu mu |g (Broom, Dave) |4 著

• 702 _0 |a 周小雪 |A zhou xiao xue |4 译

• 801 _0 |a CN |b 上海新华 |c 20210811

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20220929

• 905 __ |a Wuxilib |d TS262.3/61