机读格式显示(MARC)

• 000 01166nam0 2200253 450

• 001 0000915152

• 005 20190529160000.0

• 010 __ |a 978-7-5578-4482-0 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20181204d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 220000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 减糖烘焙 |9 jian tang hong bei |f 彭依莎主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2018.10

• 215 __ |a 213页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书给大家带来一种新的健康烘焙饮食观念——减糖烘焙，低油低糖更健康！精选了90多款美味健康的低糖低油甜点，制作时合理控制精致面粉和砂糖的用量，教您烤出松松软软、入口即化的不发胖蛋糕，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕；柔软绵密、香气扑鼻的低油面包如基础面包、特色面包、吐司；酥酥脆脆香甜可口的低糖饼干如基础饼干、司康、脆饼、饼干棒、薄饼、饼干球；以及烘焙里精致又美味的特色茶点如披萨、蛋挞、三明治、煎饼、松饼。其种类丰富、花样繁多，详尽的做法文字配合教学视频，让你一学就会，乐趣盎然。

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 606 0_ |a 烘焙 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 彭依莎 |9 peng yi sha |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京天下好图书发行有限公司 |c 20181204

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20190529

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.23/52