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• 200 1_ |a 越知越有味儿的肉类百科 |9 yue zhi yue you wei er de rou lei bai ke |b 专著 |f (日)实业之日本社编 |g 朴松海译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 152页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。

• 606 0_ |a 肉制品 |x 基本知识

• 690 __ |a TS251.5 |v 5

• 702 _0 |a 朴松海 |9 piao song hai |4 译

• 711 02 |c (日) |a 实业之日本社 |9 shi ye zhi ri ben she |4 编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20160129

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20160613

• 905 __ |a Wuxilib |d TS251.5/12