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• 010 __ |a 978-7-5381-7511-0 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 顶级名师常温蛋糕的多样化 |9 ding ji ming shi chang wen dan gao de duo yang hua |b 专著 |f (日)大山荣藏[等]著 |g 谭颖文译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 103页 |c 图 |d 24cm

• 304 __ |a 著者还有：魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树

• 305 __ |a 由日本旭屋出版社授权

• 330 __ |a 本书收录五位糕点专家的常温糕点制作秘笈，包括：大山荣藏——磨练对美味的感动力、望月完次郎——用抑制自己来展现自己、福田雅之——不经意隐藏起来的洒脱滋味等。

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 大山荣藏 |9 da shan rong zang |4 著

• 702 _0 |a 谭颖文 |9 tan ying wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20120816

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20130311

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/141