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• 010 __ |a 978-7-100-19505-8 |d CNY58.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 乡愁的滋味 |9 xiang chou de zi wei |b 专著 |f 胡川安，郭婷，郭忠豪著

• 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2021.06

• 215 __ |a 249页 |c 图 |d 21cm

• 305 __ |a 由聊经出版事业公司授权出版

• 312 __ |a 本书原名：食光记忆

• 330 __ |a 城市, 是乡愁的起点与终点。 大都市的街巷间, 汇集了五湖四海的舌尖美味, 展示出多姿多彩的文化交融, 也藏匿着无穷无尽的历史悬念。本书聚焦东京、上? 团υ既亍按匠菁涞南绯睢? 试图通过独具情怀的饮食, 在国际都会的多元文化中回溯历史。三位年轻学者从文化记忆的特殊视角, 探访美食的异乡与故乡, 完成对城市往昔的追忆与解读, 在广阔的时空脉络里, 带领读者品尝时光流转间的乡愁滋味。 日式烧肉、咖哩、红豆面包和麻婆豆腐, 东京的美食地图勾起他乡亦故乡的情怀, 也见证了东西文化交会的亘永记忆。一碗罗宋汤背后, 藏着流亡白俄与夜上海的昔日流光, 蛰居街角的栗子蛋糕与蝴蝶酥, 更诉说着家国往事中的魔都风华。在纽约打拼的台湾人, 则为中式餐饮闯出一席之地, 这些戍守他乡的移民勤劳且智慧, 最终将故土的滋味扎根于大洋彼岸。这些美食温暖了脾胃之外, 更承载着一代代异乡人的情怀, 串联起世代间关于生活、迁徙与品味的记忆。

• 333 __ |a 散文爱好者

• 517 1_ |a 食光记忆 |9 shi guang ji yi

• 606 0_ |a 散文集 |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I267 |v 5

• 701 _0 |a 胡川安 |9 hu chuan an |4 著

• 701 _0 |a 郭婷 |9 guo ting |4 著

• 701 _0 |a 郭忠豪 |9 guo zhong hao |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210713

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20211231

• 905 __ |a Wuxilib |d I267/12299