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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 好吃的平底锅手撕面包 |9 hao chi de ping di guo shou si mian bao |b 专著 |f 日本橘香出版社编著 |g 李莹萌，杜然译

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 125页 |c 图，彩照 |d 25cm

• 300 __ |a 完美烘焙术系列 新锐

• 304 __ |a 新锐园艺工作室组译

• 305 __ |a 株式会社ORANGE PAGE授权出版

• 330 __ |a 本书作者以图文结合的形式记录成书稿，阐述平底锅制作面包的全程制作方案，包括面团的调配比例与揉面步骤，涵盖48款花式创意配方，并对发酵方法进行介绍，让人一看就懂，一学就会。

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 702 _0 |a 李莹萌 |9 li ying meng |4 译

• 702 _0 |a 杜然 |9 du ran |4 译

• 711 02 |a 日本橘香出版社 |9 ri ben ju xiang chu ban she |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20230109

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20230705

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/723