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• 010 __ |a 978-7-5228-3135-0 |b 精装 |d CNY79.00

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• 200 1_ |a 杯中风土 |9 bei zhong feng tu |b 专著 |e 日本酒的文化史 |f (日)小泉武夫著 |g 甘卉译

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2024

• 215 __ |a 279页 |c 图，照片 |d 20cm

• 300 __ |a 方寸·樱花书馆 020

• 305 __ |a 日本讲谈社授权出版

• 330 __ |a 本书从探讨日本酒的诞生出发，围绕日本酒的酿造法到底是从亚洲大陆传入还是日本人自己发明的争论，考察各类古代出土文物、历史文献以及数个在作者主持下进行的专业酿造学实验。将通过以上各类信息，来论述用日本大米酿造的酒，是日本本土居民亲手发明的“民族酒”这个观点的合理性，并通过日本酒最早出现的时间点这个背景，介绍在以农神崇拜为中心的日本多神信仰下，酒是如何从神的供品渐渐变成凡人饮品的。

• 517 1_ |a 日本酒的文化史 |9 ri ben jiu de wen hua shi

• 606 0_ |a 酒文化 |9 Jiu Wen Hua |x 文化史 |y 日本

• 690 __ |a TS971.22 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 小泉武夫 |9 xiao quan wu fu |f (1943-) |4 著

• 702 _0 |a 甘卉 |9 gan hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20240702

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20250509

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.22/69