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• 200 1_ |a 烹饪教学菜点谱 |A PENG REN JIAO XUE CAI DIAN PU |h 第一册 |f 周妙林,邵万宽主编 |F ZHOU MIAO LIN , SHAO WAN KUAN ZHU BIAN |g 南京旅游学校烹饪教研室编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 1991.3

• 215 __ |a 315页 |d 19厘米

• 330 __ |a 本书主要内容包括菜肴部分:畜肉类、水产类、禽蛋类、野味类、素菜类、其它类。面点部分:水面类、酵面类、粉面类、蛋面类、其它类。

• 540 1_ |a 烹饪 教学 菜点谱 |A PENG REN JIAO XUE CAI DIAN PU

• 606 __ |a 烹饪 |x 专业学校 |x 教材

• 606 __ |a 菜谱 |y 中国

• 606 __ |a 食谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 701 _0 |a 周妙林 |A ZHOU MIAO LIN |4 主编

• 701 _0 |a 邵万宽 |A SHAO WAN KUAN |4 主编

• 712 02 |a 南京旅游学校烹饪教研室 |A NAN JING LV YOU XUE XIAO PENG REN JIAO YAN SHI |4 编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19920528

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.1/437:1