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• 010 __ |a 978-7-5359-7515-7 |d CNY80.00

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• 102 __ |a CN |b 440000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国粤菜故事 |9 zhong guo yue cai gu shi |b 专著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2020

• 215 __ |a 363页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 1_ |a 广东省“粤菜师傅”工程丛书

• 304 __ |a 广东省职业技术教研室组织编写

• 312 __ |a 封面英文题名：Stories of Chinese Cantonese cuisine

• 314 __ |a 内文题：钟洁玲主编

• 330 __ |a 本书分为粤食之美、名菜故事、名点故事、名店故事、新派粤菜、域外粤菜六章，故事内容侧重于粤菜的历史性和人文性，接地气、有温度，探究诠释岭南文化“敢为人先”“兼容并包”等优秀特质。

• 510 1_ |a Stories of Chinese Cantonese cuisine |z eng

• 606 0_ |a 粤菜 |x 饮食 |x 文化

• 690 __ |a TS971.2(265.1) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 丁河月 |9 ding he yue |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZSL |c 20201229

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20210128

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/499