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• 200 1_ |a 食品卫生与检验 |A shi pin wei sheng yu jian yan |f 张拥军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2007

• 215 __ |a 454页 |d 26cm

• 300 __ |a “十一五”高等学校通用教材(食品类)

• 330 __ |a 本书介绍了食品卫生学与食品检验的基本理论知识和基本技术，食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法的范围和选择，食品的一般成分分析等内容。

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 张拥军 |A zhang yong jun |c (女， |f 1971~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a Wuxilib |d R155.5/BY2