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• 010 __ |a 978-7-302-33255-8 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 肠子，脑子，厨子 |9 chang zi ， nao zi ， chu zi |b 专著 |e 人类与食物的演化关系 |d The omnivorous mind |e our evolving relationship with food |f (美)约翰·S.艾伦著 |g 陶凌寅译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 13,325页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 果壳阅读

• 330 __ |a 本书的素材来自食物历史、厨师、人类学家和神经科学家，艾伦先是描绘了我们最原始的祖先的食谱，探索了烹饪在大脑演化中的作用，随后将笔锋转向当代吃货关心的一系列问题。书中探究了对食物的厌恶与喜好、给食物加上“好”和“坏”标签的强迫性需要、健康食物金字塔的膳食偏差，还对吃这件事进行了跨文化比较。

• 510 1_ |a Omnivorous mind |e our evolving relationship with food |z eng

• 517 1_ |a 人类与食物的演化关系 |9 ren lei yu shi wu de yan hua guan xi

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 世界 |j 通俗读物

• 606 0_ |a 饮食

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 艾伦 |9 ai lun |c (Allen, John) |4 著

• 702 _0 |a 陶凌寅 |9 tao ling yin |4 译

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20140923

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20141015

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/86