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• 200 1_ |a 食品科学与工艺学简明教程 |A SHI PIN KE XUE YU GONG YI XUE JIAN MING JIAO CHENG |h 下册 |f 美国食品焙烤学院编 |F MEI GUO SHI PIN BEI KAO XUE YUAN BIAN |g 无锡轻工业学院培训部与食品教研室译

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1990.12

• 215 __ |a 295页 |d 26厘米

• 300 __ |a 书名原文:Food science and technology correspondence course

• 510 1_ |a Food science and technology correspondence course |z eng

• 540 1_ |a 食品 工艺学 |A SHI PIN GONG YI XUE

• 606 __ |a 食品加工 |x 教材

• 690 __ |a TS2 |v 3

• 711 02 |a 美国食品焙烤学院 |A MEI GUO SHI PIN BEI KAO XUE YUAN |4 编

• 712 02 |a 无锡轻工业学院培训部与食品教研室 |A WU XI QING GONG YE XUE YUAN PEI XUN BU YU SHI PIN JIAO YAN SHI |4 译

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19910925

• 905 __ |a Wuxilib |d TS2/19:3