机读格式显示(MARC)

• 000 01424nam0 2200325 450

• 001 0000877193

• 005 20181022102600.0

• 010 __ |a 978-7-5130-4850-7 |b 精装 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20170620d2017 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 神经美食学 |9 shen jing mei shi xue |e 大脑如何制造美味 |f (美)戈登·谢泼德著 |g 李浩译

• 210 __ |a 北京 |c 知识产权出版社 |d 2017.04

• 215 __ |a 262页 |c 图 |d 22cm

• 300 __ |a “十三五”国家重点图书出版规划项目

• 305 __ |a 哥伦比亚大学授权出版

• 312 __ |a 封面英文题名：Neuro gastronomy how to brain creates flavor and why it matters

• 330 __ |a 本书是作者多年来对嗅觉意象研究的结晶，解答了大脑如何创造香气的问题，极大地改变了人们有关嗅觉的一般认识。它探讨了食物本身的气味如何愚弄大脑，决定我们的行为，影响我们的情绪，为我们带来快乐和厌恶感，以及气味与肥胖、营养与神经经济学、语言、进化等。

• 333 __ |a 心理学、认知神经科学等领域的研究人员和学者，以及对“美味”话题感兴趣的读者

• 510 1_ |a Neuro gastronomy |e how to brain creates flavor and why it matters |z eng

• 517 1_ |a 大脑如何制造美味 |9 da nao ru he zhi zao mei wei

• 606 0_ |a 脑神经 |x 研究

• 690 __ |a R322.85 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 谢泼德 |9 xie po de |c (Shepherd, Gordon M.) |4 著

• 702 _0 |a 李浩 |9 li hao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京天下好图书发行有限公司 |c 20170620

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20181022

• 905 __ |a Wuxilib |d R322.85/4