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• 010 __ |a 978-7-5344-7311-1 |d CNY32.80

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• 200 1_ |a 跟大厨学做酱料 |9 gen da chu xue zuo jiang liao |b 专著 |f 何行记，李健荣，冯庆强等著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏美术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 124页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 由台湾邦联文化事业有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书酱料的保存、应用方法和调制过程的小诀窍。并介绍了40道大酱料理、80道必尝好料理的制作技巧。

• 606 0_ |a 调味酱 |x 制作

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |a 何行记 |9 he xing ji |4 著

• 701 _0 |a 李健荣 |9 li jian rong |4 著

• 701 _0 |a 冯庆强 |9 feng qing qiang |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20150410

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20150529

• 905 __ |a Wuxilib |d TS264.2/33