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• 200 1_ |a 揉面团 |9 rou mian tuan |b 专著 |d Kneading dough |f 钟莉婷著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2015

• 215 __ |a 295页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 经远足文化事业股份有限公司（幸福文化）授予出版

• 330 __ |a 本书分为酵母面团、蛋糕面糊、塔皮面团、泡芙面糊、饼干面团五部分，涵盖瘦面包、牛奶哈斯面包、草莓海绵蛋糕、戚风蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、红茶磅蛋糕、蓝莓派等52种糕点。每一种做法都有详细准备说明（烤箱温度、烘烤时间、份量及使用器具），制作过程简单，图示说明一目了然。

• 510 1_ |a Kneading dough |z eng

• 606 0_ |a 面食 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 钟莉婷 |9 zhong li ting |c (女) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20150717

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20160307

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