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• 200 1_ |a 常见食品安全问题 |9 chang jian shi pin an quan wen ti |b 专著 |f 张丁，张书芳主编

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2022.02

• 215 __ |a 17,134页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 1_ |a 国民营养科普丛书

• 330 __ |a 本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。本书内容包括：认识食品安全；食品安全的头号大敌——食源性疾病；说说食品添加剂那些事；食品安全是怎么监管的；食品安全居家小知识；老百姓关注的热点问题；分类食品常见食品安全问题。

• 333 __ |a 食品安全研究人员

• 606 0_ |a 食品安全 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 张丁 |9 zhang ding |4 主编

• 701 _0 |a 张书芳 |9 zhang shu fang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220517

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20220914

• 905 __ |a Wuxilib |d TS201.6/101