机读格式显示(MARC)

• 000 01002nam0 2200253 450

• 001 0000928510

• 005 20210521134100.0

• 010 __ |a 978-7-5335-5782-9 |d CNY42.00

• 100 __ |a 20190508d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 350000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 精致果盘切拼创意 |9 jing zhi guo pan qie pin chuang yi |f 朱文彬著

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2019.05

• 215 __ |a 89页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共分为六章，包括：水果的基本切法、视频详解、即位拼盘、简易拼盘、西瓜皮草花拼盘和西瓜雕花拼盘。本书的特色是小型的“即位果盘”，以及非圆形、对称造型的一些果盘，还包括一些较贵水果的应用。本书分步介绍了多种水果造型的雕切，有较多的西瓜皮草花和雕花，也提供了大量小型的个位果盘，以及新型非对称造型的果盘。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 606 0_ |a 水果 |x 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 朱文彬 |9 zhu wen bin |f (1982-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190508

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20210521

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.114/90