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• 010 __ |a 978-7-122-29312-1 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 营养与健康 |A ying yang yu jian kang |d = Nutrition and health |f 刘翠格编著 |z eng

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 263页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 饮食是维持生命和保证健康的物质基础。本书从营养与健康的角度出发，将营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。本书介绍了中国营养学会2016年发布的《中国居民膳食指南（2016）》并进行了详细的解读，还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。

• 333 __ |a 大众读者

• 510 1_ |a Nutrition and health |z eng

• 606 0_ |a 营养卫生 |A ying yang wei sheng |x 关系 |x 健康

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 刘翠格 |A liu cui ge |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20160606

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20171120

• 905 __ |a Wuxilib |d R151.4/80-3