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• 010 __ |a 978-7-5019-9418-2 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Shi |f 主编赵荣光 |i 中北地区卷 |d = The history of Chinese dietetic culture |i Volume of north middle region |f 张景明著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 335页, [6] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 27cm

• 300 __ |a “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目

• 320 __ |a 有书目 (第315-320页) 和索引

• 330 __ |a 书中以中北地区独特的地理历史环境为背景，阐述了历代的生计方式、饮食结构、饮食器具、饮食礼俗，以及饮食文化在绘画、音乐舞蹈和文学作品方面的表现等内容，总结出中北地区“食肉饮酪”的主要饮食文化特点，并提倡和呼吁国家加强对饮食非物质文化遗产的重视和保护工作。

• 333 __ |a 饮食文化研究人员。

• 510 1_ |a History of Chinese dietetic culture |i Volume of north middle region |z eng

• 517 1_ |a 中北地区卷 |A Zhong Bei Di Qu Juan

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 赵荣光 |A Zhao Rong Guang |4 主编

• 702 _0 |a 张景明 |A Zhang Jing Ming |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20170110

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/264:6