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• 200 1_ |a 糖与文明 |9 tang yu wen ming |b 专著 |d Sugar & civilization |e 甘蔗如何塑造了我们的世界 |f 张积森主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 11,177页 |c 彩图，彩照 |d 24cm

• 225 1_ |a 大学科普丛书 |9 Da Xue Ke Pu Cong Shu |h 第二辑

• 330 __ |a 本书介绍了甘蔗的生物学特性及其重要性；分别阐述了甘蔗对世界和中国历史、文化、社会和经济发展等方面的影响；关注了甘蔗领域一些最新的研究成果；同时回顾了甘蔗制糖的发展历程，分析了糖对人类健康的影响。

• 510 1_ |a Sugar & civilization |z eng

• 517 1_ |a 甘蔗如何塑造了我们的世界 |9 gan zhe ru he su zao le wo men de shi jie

• 606 0_ |a 甘蔗 |9 Gan Zhe |j 普及读物

• 690 __ |a S566.1 |v 5

• 701 _0 |a 张积森 |9 zhang ji sen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20240903

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20250820

• 905 __ |a Wuxilib |d S566.1/9