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• 010 __ |a 978-7-5713-2858-0 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 食尚五千年 |9 shi shang wu qian nian |b 专著 |e 中国传统美食笔记 |f 虫离先生著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2022

• 215 __ |a 238页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 凤凰传媒 凤凰空间

• 330 __ |a 本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全书共十四部分，分别为上古战争：水稻的力量、烧烤恩仇录、千年一面、糕点的脉络、从超级刺客到诗星之死：吃鱼漫谈、汉唐大饼、猪羊争霸、唐宋用餐指南、炒菜：大破能源危机、蔡京的享受、康乾麻辣帝国、广陵流韵：盐商与淮扬菜；千里来龙《随园食单》；名食滥觞。

• 517 1_ |a 中国传统美食笔记 |9 zhong guo chuan tong mei shi bi ji

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 虫离先生 |9 chong li xian sheng |f (199?-) |3 UCS10002054227 |4 著

• 801 _0 |a CN |b A441900GDL |c 20220525

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20230315

• 905 __ |a Wuxilib |d TS971.2/636