机读格式显示(MARC)

• 000 00847nam0 2200241 450

• 001 0000524956

• 005 20131217092300.0

• 010 __ |a 978-7-122-16920-4 |d CNY29.80

• 100 __ |a 20130701d2013 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 香辣川菜精选全集 |9 xiang la chuan cai jing xuan quan ji |b 专著 |f 董国成等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 204页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书详细介绍了如何掌握川菜味道的变化、调味料的选用、火候的到位等至关重要的细节内容；以及人气火锅的神秘配方和川味小吃的制作秘籍，既全面又实用，绝对能让您成为川菜高手、川菜达人。

• 606 0_ |a 川菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

• 701 _0 |a 董国成 |9 dong guo cheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20130701

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20131217

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182.71/33