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• 200 1_ |a 美味的秘密 |9 mei wei de mi mi |e 大厨们的调味秘籍 |f 晏新民编著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 22,162页 |c 图 |d 22cm

• 330 __ |a 本书介绍了常用调料、酱料、香料、滋补药料、食用油脂、常用味汁等的制作。

• 517 1_ |a 大厨们的调味秘籍 |9 da chu men de tiao wei mi ji

• 606 0_ |a 调味法

• 606 0_ |a 调味品

• 690 __ |a TS972.112 |v 4

• 701 _0 |a 晏新民 |9 yan xin min |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 110019 |c 20080312

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20081215

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.112/9