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• 200 1_ |a 家用咖啡冲煮指南 |9 jia yong ka fei chong zhu zhi nan |b 专著 |d How to make the best coffee at home |f (英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)著 |g 黄俊豪，李蔚，邹熙译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2024

• 215 __ |a 210页 |c 彩照 |d 22cm

• 300 __ |a 雅信

• 306 __ |a 限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书作者以专业视角和行业经验，介绍了市面上最常见的手冲咖啡、浓缩咖啡和冰咖啡的基础原理和制作方法，让读者用最家常的器具，冲煮最美味的咖啡。并介绍了如何购买最好的咖啡豆、如何选择磨豆机的款式并控制研磨度、如何改善冲煮细节、如何选择并维护每一种咖啡设备、如何让意式浓缩咖啡达到完美境界。

• 510 1_ |a How to make the best coffee at home |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |x 配制 |j 指南

• 690 __ |a TS273.4 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 霍夫曼 |9 huo fu man |c (Hoffmann, James) |4 著

• 702 _0 |a 黄俊豪 |9 huang jun hao |4 译

• 702 _0 |a 李蔚 |9 li wei |4 译

• 702 _0 |a 邹熙 |9 zou xi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20240514

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