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• 010 __ |a 7-80167-955-5 |b 精装 |d CNY298.00

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• 200 1_ |a HACCP认证与百家著名食品企业案例分析 |9 HACCP ren zheng yu bai jia zhu ming shi pin qi ye an li fen xi |d HACCP certification & case study on 100 food enterprises in China |f 史小卫, 陆庆光主编 |g 国家认证认可监督管理委员会等编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2006

• 215 __ |a 651页 |d 31cm

• 330 __ |a 本书介绍了HACCP基本原理和国内外现状及发展趋势，汇编了百家HACCP获证食品企业的典型案例，并分行业进行了HACCP应用点评。

• 510 1_ |a HACCP certification & case study on 100 food enterprises in China |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |x 食品工业 |x HACCP体系 |x 案例 |x 分析 |y 中国

• 690 __ |a F426.82 |v 4

• 701 _0 |a 史小卫 |9 shi xiao wei |4 主编

• 701 _0 |a 陆庆光 |9 lu qing guang |4 主编

• 712 02 |a 国家认证认可监督管理委员会 |A guo jia ren zheng ren ke jian du guan li wei yuan hui |4 编著

• 712 02 |a 中国农业科学院研究生院 |A zhong guo nong ye ke xue yuan yan jiu sheng yuan |4 编著

• 712 02 |a 中国保健协会食物营养与安全专业委员会 |A zhong guo bao jian xie hui shi wu ying yang yu an quan zhuan ye wei yuan hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SG02 |c 20061124

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20070131

• 905 __ |a Wuxilib |d F426.82/8