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• 200 1_ |a 完美牛肉 |9 wan mei niu rou |b 专著 |d Perfect beef |f 王永贤著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 175页 |c 彩照 |d 24cm

• 305 __ |a 通过四川一览文化传播广告有限公司代理，经帕斯顿数位多媒体有限公司授权出版

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书配合大量实物图片，介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现。

• 510 1_ |a Perfect beef |z eng

• 606 0_ |a 牛肉 |x 菜谱

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• 701 _0 |a 王永贤 |9 wang yong xian |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20161213

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20170616

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