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• 200 1_ |a 顺德菜烹调秘笈 |9 shun de cai peng tiao mi ji |i 传统名菜 |b 专著 |f 廖锡祥著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2018

• 215 __ |a 242页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 廖锡祥，广东顺德人，顺德饮食文化研究者，合著有《巧制广东菜》《精制广东菜》等。

• 330 __ |a 本书收有顺德菜谱近200款（传统名菜98道，新潮名菜98道），每道菜介绍了用料、制法、特点，还介绍做菜的技巧秘诀。

• 606 0_ |a 粤菜 |x 菜谱 |y 顺德区

• 690 __ |a TS972.182.654 |v 5

• 690 __ |a TS972.182 |v 5

• 701 _0 |a 廖锡祥 |9 liao xi xiang |c (高级教师) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZSL |c 20171229

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20180306

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182/213