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• 200 1_ |a 厨房饮食设备 |A CHU FANG YIN SHI SHE BEI |f 朱良银主编 |F ZHU LIANG YIN ZHU BIAN |g 郭世顺等编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民军医出版社 |d 1991.5

• 215 __ |a 134页 |d 20cm

• 225 2_ |a 烹饪技术丛书 |v 7

• 330 __ |a 本书介绍了厨房饮事设备的配置、使用、维修与保养的一般知识,并有相应的结构图、原理简图或照片及外形主体图片等。

• 410 _0 |1 20010 |a 烹饪技术丛书

• 540 1_ |a 厨房 饮食设备 |A CHU FANG YIN SHI SHE BEI

• 606 __ |a 厨房设备 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972 |v 3

• 701 _0 |a 朱良银 |A ZHU LIANG YIN |4 主编

• 702 _0 |a 郭世顺 |A GUO SHI SHUN |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19930104

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972/13:7