机读格式显示(MARC)

• 000 00968nam0 2200265 450

• 001 0000934652

• 005 20191028134400.0

• 010 __ |a 978-7-5184-2482-5 |d CNY96.00

• 100 __ |a 20190921d2019 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |e fre |c jpn

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 法式料理酱汁宝典 |9 fa shi liao li jiang zhi bao dian |d Tout sur les sauces de la cuisine fran?aise |f (日)上柿元胜著 |g 唐枫译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 303页 |c 彩图，照片 |d 21cm

• 330 __ |a 本书收录了法国料理自前菜至甜点的基本酱汁，从原料、制作方法、应用等方面展开介绍，以详细的步骤图和酱汁照片呈现。

• 510 1_ |a Tout sur les sauces de la cuisine fran?aise |z fre

• 606 0_ |a 调味酱 |x 制作

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 上柿元胜 |9 shang shi yuan sheng |f (1950-) |4 著

• 702 _0 |a 唐枫 |9 tang feng |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20190921

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20191028

• 905 __ |a Wuxilib |d TS264.2/56