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• 005 20161228143900.0

• 010 __ |a 978-7-5304-8356-5 |d CNY98.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 法式烘焙圣经 |A fa shi hong bei sheng jing |f (法) 雅克·法伊弗, (美) 马莎·罗斯·舒尔曼著 |d = The art of French pastry |f Jacquy Pfeiffer, Martha Rose Shulman |g 朱凯译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 372页 |c 彩图 |d 24cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 《法式烘焙圣经》是一本非常私人的烘焙书，收录了雅克?普法伊费尔多年来收集的精妙的法式糕点配方。普法伊费尔是最有天赋和最值得尊重的糕点教师和糕点师之一，这本书汇集了他一生的经验精华。他带领读者掌握每个技巧和步骤，就好像他站在读者身边，确保大家收获美妙的成品。

• 333 __ |a 烘焙爱好者。

• 510 1_ |a Art of French pastry |z eng

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工 |y 法国

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _1 |a 普法伊费尔 |A pu fa yi fei er |g (Pfeiffer, Jacquy) |4 著

• 701 _1 |a 舒尔曼 |A shu er man |g (Shulman, Martha Rose) |4 著

• 702 _0 |a 朱凯 |A zhu kai |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20161228

• 905 __ |a Wuxilib |d TS213.2/440