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• 200 1_ |a 粤厨宝典 |9 yue chu bao dian |i 食材篇 |h 1 |b 专著 |f 潘英俊著

• 210 __ |a 广州 |c 岭南美术出版社 |d 2009

• 215 __ |a 475页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书着重介绍八角、花椒、小茴香、孜然等几十种香料的历史和周边属种，教你如何辨别真伪和如何更好的运用，并附有各种香料的成分、药理等相关知识。

• 606 0_ |a 食谱 |y 广东

• 606 0_ |a 菜谱 |y 广东

• 606 0_ |a 调味品 |x 基本知识

• 606 0_ |a 食谱

• 606 0_ |a 菜谱

• 606 0_ |a 调味品

• 690 __ |a TS972.182.65 |v 5

• 701 _0 |a 潘英俊 |9 pan ying jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 110019 |c 20100518

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20100923

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20121101

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182.65/7