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• 200 1_ |a 经典湘菜 |9 jing dian xiang cai |b 专著 |e 芙蓉厨王20年厨艺集萃 |f 齐光明编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2014

• 215 __ |a 189页 |c 彩图 |d 29cm

• 330 __ |a 本书主要介绍了180多道经典湘菜的做法，包括金牌特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类，皆为作者多年工作经验的累积，原料、调料、做法详尽，特有的作者寄语，点出了菜品制作的关键步骤。

• 517 1_ |a 芙蓉厨王20年厨艺集萃 |9 fu rong chu wang 20 nian chu yi ji cui

• 606 0_ |a 湘菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.64 |v 5

• 701 _0 |a 齐光明 |9 qi guang ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b Wuxilib |c 20150324

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182.64/12