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• 010 __ |a 7-5025-2976-4 |d ￥24.00

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• 200 1_ |a 茶叶加工 |A Cha Ye Jia Gong |f 白堃元主编 |F Bai Kun Yuan Zhu Bian

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 311页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 当代食品生产技术丛书

• 330 __ |a 本书系统介绍了绿茶、红茶、乌龙茶、花茶的加工技术，茶叶中多功能成分的提取，以及茶饮料和袋泡茶的加工技术，并从现今的各类技术中，优选最佳工艺、设备介绍给读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 当代食品生产技术丛书

• 606 __ |a 茶叶加工

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• 701 _0 |a 白堃元 |A Bai Kun Yuan |4 主编

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