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• 200 1_ |a 五谷史话 |A wu gu shi hua |f 万国鼎著 |g 徐定懿编

• 210 __ |a 北京 |c 北京出版社 |d 2021.3

• 215 __ |a 254页 |c 图 |d 19cm

• 225 2_ |a 大家小书 |A da jia xiao shu |e 青春版

• 330 __ |a 万国鼎先生是我国著名农史学家，中国农史学科的主要创始人。万国鼎先生不仅致力于学术探索，也非常关心农业历史文化的科学普及工作。为了让社会上大众了解祖国优秀农业遗产的状况，他专门撰写了两本通俗读物《五谷史话》和《王祯农书》。本次再版的《五谷史话》就是在《五谷史话》基础上增录万先生于20世纪五六十年代发表的部分相关文章及未刊发的手稿而成。本书除详细考证中国传统农作物五谷以及甘薯、玉米、花生等农作物的发展历史外，其内容还包括论述中国古今粮食作物的变化及其影响，对《陈旉农书》进行介绍和评价，对古代的区田法进行研究等。

• 333 __ |a 经济史研究人员

• 410 _0 |1 2001 |a 大家小书

• 606 0_ |a 杂粮 |A za liang |x 经济史 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F326.11 |v 5

• 701 _0 |a 万国鼎 |A wan guo ding |4 著

• 702 _0 |a 徐定懿 |A xu ding yi |4 编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20210101

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20210624

• 905 __ |a Wuxilib |d F326.11/33