机读格式显示(MARC)

• 000 00992nam0 2200289 450

• 001 0000196729

• 005 20030916144600.0

• 010 __ |a 7-5025-4144-6 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20030916d2003 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮料生产工艺及设备选用手册 |9 yin liao sheng chan gong yi ji she bei xuan yong shou ce |f 朱蓓薇主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003.1

• 215 __ |a 390页 |d 26cm

• 300 __ |a 大连市学术专著资助出版评审委员会资助

• 330 __ |a 本书主要介绍了饮料生产的原辅料；碳酸饮料加工工艺及设备选用；果蔬汁加工工艺及设备选用；植物蛋白饮料加工工艺及设备选用；茶饮料加工工艺及设备选用等内容。

• 606 __ |a 饮料 |x 生产工艺 |j 手册

• 606 __ |a 饮料 |x 生产设备 |j 手册

• 606 __ |2 CT |3 S089195 |a 饮料

• 606 __ |2 CT |3 S066326 |a 生产设备

• 690 __ |a TS275 |v 4

• 701 _0 |a 朱蓓薇 |9 zhu bei wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20030318

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20030916

• 905 __ |a Wuxilib |d TS275/12