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• 010 __ |a 978-7-113-22830-9 |d CNY49.80

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• 200 1_ |a 从零开始餐饮开店全程实战手册 |9 cong ling kai shi can yin kai dian quan cheng shi zhan shou ce |f 朱远征编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国铁道出版社 |d 2017.05

• 215 __ |a 11,287页 |c 图，照片 |d 24cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Catering shop

• 330 __ |a 本书分为四篇，第1篇为准备篇，主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，系统地介绍餐饮行业的现状、投资风险；第2篇为选择篇，主要介绍选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目；第3篇为实操篇，主要介绍餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容；第4篇为管理篇，内容包括餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧，如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理、安全管理等内容。

• 333 __ |a 餐饮业创业者

• 510 1_ |a Catering shop |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业经营 |j 手册

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 朱远征 |9 zhu yuan zheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20170417

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20170803

• 905 __ |a Wuxilib |d F719.3/233